Izmir Caterinq -Баку, Азербайджан : О нас

“Izmir Group of Restaurants” с 2001 года обладает большим опытом и предоставляет услуги высокого класса в сфере общественного питания.

В течение этих лет компания создала деловые отношения с десятками предприятий, предоставляя им услуги кейтеринга, заняв достойное место среди лидирующих компаний данной сферы.

Наши технические возможности позволяют нам выполнить все требования наших клиентов на максимально качественном уровне. Мы готовы предоставить услуги доставки горячих блюд и их раздачи в офисах.

“Izmir RQ” получила сертификат ISO 22000:2005 Системы менеджмента в области безопасности пищевой продукции от компании Moody International Ltd., а также лицензии других инстанций.

Согласно требованиям ISO:

Контейнеры, предназначенные для транспортировки готовых продуктов ежедневно визуально проверяются на качество и гигиену для предотвращения появления каких-либо дефектов, которые могут нанести вред здоровью,

Со всех приготовленных блюд забираются образцы, а сами блюда в течение 24 часов хранятся в холодильной камере, чтобы в случае отравления отправить их на лабораторный анализ,

Температура блюд контролируется во время упаковки и предоставления клиенту,

Обслуживающий персонал ответственен за контроль чистоты и порядка, а также за вынос отходов и мусора,

В кухне, столовой, на складе и других вспомогательных помещениях ежедневно в конце дня проводится уборка,

Униформа обслуживающего персонала и персонала кухни должна быть аккуратной, все виды работ проводятся с использованием гигиенических перчаток и масок,

Персонал периодически проходит медицинскую проверку, в медицинские книжки сотрудников персонала заносятся соответствующие записи,

Во всех помещениях проводится санитарный контроль,

Персонал кухни и обслуживающий персонал проходил специальные тренинги по правилам и стандартам личной гигиены, а также гигиены при приготовлении пищевых продуктов.

Качество блюд, условия при предоставлении услуг, соблюдение персоналом правил гигиены и обязанностей и т.д. периодически проверяется руководством компании, по случаям обнаружения отклонений от нормы или возникновения жалоб по обслуживающему персоналу проводятся ответные и целесообразные меры для устранения проблемы.

Нашей основной целью является качество еды. По этой причине обеды тестируются каждый день и постоянно находятся под контролем.